بلوبری

 بلوبری

در زبان فارسی به آن زغال اخته آبی یا توت آبی نیز گفته می شود، میوه ای کوچک، گرد و آبی رنگ است که به دلیل طعم خوشایند و خواص تغذیه ای فراوانش محبوبیت زیادی دارد. این میوه از خانواده زغال اخته ها (Vaccinium) است و در انواع مختلفی وجود دارد که به طور عمده در مناطق سردسیر، به ویژه در آمریکای شمالی، رشد می کنند.

بلوبری، یا همان زغال اخته آبی، یکی از گیاهان محبوب و پرطرفدار در میان دوستداران میوه ها و باغداران است. این گیاه به دلیل میوه های خوشمزه، ارزش غذایی بالا و خواص درمانی اش بسیار مورد توجه قرار گرفته است. میوه بومی مناطق شمالی آمریکا است، اما به دلیل سازگاری خوب با انواع اقلیم ها، امروزه در بسیاری از نقاط جهان کشت می شود. از محصولات قابل کشت در گلخانه می باشد و مجموعه آریانا از جمله تولیدکنندگان می باشد.

شرایط رشد و پرورش بلوبری

1- خاک: به خاک های اسیدی با pH بین 4.5 تا 5.5 نیاز دارد. خاک باید خوب زهکشی شده و حاوی مواد آلی غنی باشد. مخلوطی از پیت ماس، شن و خاک برگ بهترین محیط رشد برای این گیاه است.

2- نور: این گیاه به نور کامل آفتاب نیاز دارد، اما می تواند تا حدودی سایه را نیز تحمل کند. قرار دادن در مکانی با نور کافی باعث بهبود کیفیت میوه ها و افزایش محصول می شود.

3- آبیاری: به آبیاری منظم و مرطوب نگه داشتن خاک نیاز دارد، اما نباید خاک به حالت غرقابی درآید. تامین آب کافی در زمان گلدهی و میوه دهی برای افزایش کیفیت و کمیت محصول بسیار مهم است.

4- دما: این گیاه مقاوم به سرما است و می تواند دماهای پایین را تحمل کند. بهترین دما برای رشد بین 20 تا 25 درجه سانتی گراد است. همچنین در زمستان، می تواند دماهای تا حدود منفی 20 درجه سانتی گراد را تحمل کند.

پرورش بلوبری در گلخانه

امروزه به دلیل ارزش و محبوبیت بالا، کشت این میوه در سراسر جهان روند رو به رشدی دارد. هرچند بذر  را می توان در فضای باز نیز کاشت، اما به دلیل حساسیت آن به شرایط محیطی مانند باد شدید و خشکی، پرورش آن در گلخانه نیز رایج شده است. یکی از مزایای اصلی کشت گلخانه ای بلوبری در مقایسه با فضای باز، امکان افزایش دوره برداشت تا دو ماه است. در گلخانه می توان هم در گلدان و هم به روش هیدروپونیک پرورش داد. پرورش این محصول در محیط کنترل شده گلخانه می تواند به بهبود عملکرد بوته ها کمک کرده و فرصت بیشتری برای تولید میوه های بیشتر فراهم کند.

خواص بلوبری

از میوه های گلخانه آریانا میتوان به بلوبری اشاره کرد، که با رنگ آبی تیره و طعم شیرین و ترش خود، نه تنها چشمان را خشنود می کند، بلکه به عنوان یک ابرقهرمان در دنیای تغذیه شناخته می شود. این میوه ارزشمند، سرشار از فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و حفظ سلامتی روده ها کمک شایانی می کند.

اما خواص این میوه به همین جا ختم نمی شود. این میوه کوچک، غنی از آنتی اکسیدان های قوی است که مانند سپاهی قدرتمند از سلول های بدن در برابر آسیب های رادیکال های آزاد محافظت می کنند. این خاصیت آنتی اکسیدانی، محصولی را به یک انتخاب عالی برای تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن تبدیل کرده است.

تأثیر بلوبری بر لاغری

تمام میوه های خانواده بری ها برای سلامت بدن مفید هستند، اما در میان آن ها بلوبری جایگاه ویژه ای دارد. این میوه سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که می توانند با اثرات مضر چربی های اضافی مقابله کنند. مواد مغذی موجود در آن باعث افزایش متابولیسم شده و به بدن کمک می کنند تا کالری ها را با سرعت بیشتری بسوزاند.

بلوبری دارای شاخص گلیسمی پایین است؛ بنابراین میل به شیرینی را بدون افزایش ناگهانی قند خون برطرف می کند. بررسی ها نشان داده اند افرادی که به طور منظم مصرف می کنند، در کاهش چربی های ناحیه شکم موفق تر از افرادی هستند که این میوه را در رژیم غذایی خود ندارند. همچنین در یک مطالعه، موش هایی که رژیم غذایی غنی از بلوبری داشتند، پس از مدتی بخش قابل توجهی از چربی شکمی خود را از دست دادند.

این نکته اهمیت دارد زیرا چربی شکمی ارتباط مستقیم با بروز دیابت و بیماری های قلبی دارد. افزون بر این، مصرف این محصول می تواند در کاهش کلسترول و بهبود سطح گلوکز خون نیز مؤثر باشد.

خواص بلوبری برای قلب و کلیه

مصرف منظم بلوبری نقش مهمی در ارتقای سلامت قلب و عروق دارد. آنتی اکسیدان های قدرتمند موجود در این میوه از اکسید شدن کلسترول LDL و سایر چربی ها جلوگیری می کنند؛ فرآیندی که در صورت وقوع، به آسیب دیواره رگ ها، آغاز تصلب شرایین، افزایش فشار خون و در نهایت بروز بیماری های قلبی عروقی منجر می شود.

بلوبری همچنین منبع غنی پتاسیم است. پتاسیم با کمک به دفع سدیم از کلیه ها، فشار خون را کاهش داده و به بهبود عملکرد قلب کمک می کند. علاوه بر این، ترکیبات فعال موجود در آن با رقیق کردن خون و گشاد کردن رگ ها اثر مضاعفی در کنترل فشار خون دارند.

البته توجه به این نکته ضروری است که افرادی که از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند، باید در مصرف احتیاط کرده و از زیاده روی بپرهیزند.
خواص بلوبری برای کلیه نیز قابل توجه است؛ زیرا یکی از عوامل مؤثر در آسیب به کلیه، فشار خون کنترل نشده است. از آنجا که این میوه به تنظیم فشار خون کمک می کند، می تواند در حفظ سلامت کلیه ها نیز نقش مؤثری داشته باشد.

چگونه بلوبری را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟

یک ابرمیوه است که سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است. با افزودن آن به رژیم غذایی خود، می توانید از خواص بی نظیر آن برای بهبود سلامتی خود بهره مند شوید.

می توانید به صورت تازه، خشک، یا به شکل اسموتی، ماست، سالاد و دسر مصرف کنید. همچنین می توانید برای تهیه انواع کیک، مافین و شیرینی استفاده کنید.

خرید بلوبری از گلخانه آریانا

با بلوبری های تازه و ارگانیک گلخانه آریانا، ترکیبی از طعم شیرین و خواص درمانی را تجربه کنید. تمامی محصولات این مجموعه با استانداردهای کیفی بالا و در شرایط کاملاً کنترل شده تولید می شوند تا سلامت و تازگی به سفره شما برسد.
گلخانه آریانا به عنوان یکی از مجموعه های پیشرو در پرورش میوه ها و محصولات ارگانیک، همواره تلاش می کند بهترین و سالم ترین محصولات کشاورزی را در اختیار مشتریان قرار دهد. با انتخاب بلوبری آریانا، می توانید با خیالی آسوده از کیفیت و ارزش غذایی محصول مطمئن باشید.

سوالات متداول