کاشت کاهو فرانسوی در آب

کاهو یکی از سبزیجات پرمصرف در مناطق مختلف جهان است و یک گیاه یک‌ ساله از خانواده کلاپرک‌ها یا همان Compositeae محسوب می‌شود. تاریخچه کشت و استفاده از کاهو به بیش از 5000 سال پیش بازمی‌گردد.این گیاه شامل انواع آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها (مانند C، K، A و…) و املاح معدنی مانند پتاسیم، آهن، منگنز، فسفر و … است. از جمله خواص این گیاه می‌توان به تقویت بینایی، کمک به حفظ تناسب اندام، مبارزه با التهاب، سرطان، دیابت، حفظ سلامت مغز و… اشاره کرد.

در این مقاله، گلخانه آریانا قصد دارد تمام جنبه‌ها و نکات مربوط به کاشت کاهو فرانسوی در آب را به طور جامع برای شما توضیح دهد تا به شما امکان دهد به صورت اصولی این گیاه را کشت کنید.

کاهو فرانسوی 

آنچه در اصطلاح به نام کاهوی فرانسوی در ایران می‌شناسیم، در واقع یک نوع کاهوی قرمز به نام “لولو روسو” است که با نام علمی Lactuca sativa شناخته می‌شود. این گیاه از جمله کاهوهای کلاسیک ایتالیایی محسوب می‌شود و به دلیل رنگ قرمز مسی تیره‌اش و برگ‌های نازک و پیچ خورده‌اش معروف است.

طعم بسیار خوبی دارد که در تهیه‌ی انواع سالادها مورد استفاده قرار می‌گیرد. کاشت و پرورش کاهوی لولو روسو بسیار آسان است و این گیاه به سرعت رشد می‌کند، به طوری که می‌توان آن را حتی در گلدان نیز کشت کرد.این نوع کاهو از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین سبزی‌ها برای سالاد در جهان است و امروزه در ایران نیز طرفداران زیادی دارد. برای کشت بهتر کاهوی فرانسوی خاکی مرطوب با زهکشی مناسب است و بهتر است گیاه در سایه قرار گیرد. همچنین باید از گیاهان جوان در حال رشد در برابر حلزون و لیسک‌ها محافظت شود.

بذر کاهو فرانسوی

این گیاه در میان دیگر سبزیجات، به راحتی کاشته می‌شود و قابلیت رشد در اکثر انواع خاک را دارد. حتی در فضای کمتر، مانند گلدان‌های کوچک، قابل کشت است. مطالعات انجام شده در سال ۱۹۹۹ نشان داده که میزان آنتی‌اکسیدان در این نوع کاهو حدود ۱۰۰ برابر بیشتر از کاهوهای معمولی است.

کاهو فرانسوی به دلیل طعم، عطر و رنگ جذابش، یکی از ارقام محبوب در بین مصرف‌کنندگان است. برگ‌های مجعد قرمز رنگی که در انتهای پایه به بوته متصل می‌شوند، از رنگ سبز بهره‌مند هستند.مقاومت این نوع کاهو در برابر سرما و تغییرات دما بالاست، بنابراین برای کشت در تمام فصول، به ویژه پاییز، مناسب است.

محل کاشت کاهو فرانسوی

اگر قصد دارید در تابستان یا در مناطق گرم‌تر کاهو را پرورش دهید، استفاده از سایه جزئی می‌تواند از گرما محافظت کند. در اواخر تابستان، ممکن است نیاز به استفاده از سایه مصنوعی داشته باشید تا به خنک شدن خاک و جلوگیری از گرما برای جوانه‌زنی کمک کند.هنگامی که روزها سردتر می‌شود، می‌توان سایه را حذف کرد تا نور زیادی از خورشید به گیاهان جوان کاهو داده شود. کاهو فرانسوی در خاکی که شل و خنک باشد و دارای زهکشی مناسب باشد، بهتر رشد می‌کند.

افزودن مواد آلی مانند کود ، زهکشی را افزایش می‌دهد، مواد مغذی لازم را تأمین می‌کند و شرایط رشد کاهو فرانسوی را بهبود می‌بخشد. اگر با رشد کاهو فرانسوی مشکل دارید، در نظر بگیرید که یک کیت آزمایش خاک را خریداری کنید. این گیاه به pH پایین حساس است، بنابراین افزودن آهک می‌تواند pH را به حداقل ۶٫۰ برساند.

کشت هیدروپونیک کاهو فرانسوی

کاشت کاهوی فرانسوی به صورت هیدروپونیک بسیار ساده است و این گیاه در این روش به سرعت رشد می‌کند، فضای کمی را اشغال می‌کند و نگهداری آن نیز آسان است. کاهو می‌تواند در انواع مختلفی از سیستم‌های هیدروپونیک رشد کند.برای کاشت اقتصادی کاهو فرانسوی ، اغلب از تکنیک جریان غذایی یا فیلم غذایی (NFT) استفاده می‌شود. بسیاری از افرادی که به کشت هیدروپونیک در منزل مشغول هستند، از روش آبیاری عمقی و سیستم زهکشی بهره می‌برند.

کاشت بذر کاهو فرانسوی

کاهو فرانسوی از هوای سرد لذت می‌برد. بسته به نوع آن، گیاه در دمای بین 4 تا 29 درجه سانتیگراد جوانه می‌زند. اگر در سال‌های کاشت 10 تا 14 روز در میان کاشت نمایید، برداشت بهتری خواهید داشت.برای جلوگیری از تأثیرات گرمای تابستان، کاشت را یک ماه قبل از شروع دمای گرم تابستان متوقف کنید. شروع کاشت کاهو پاییزی را از اواخر تابستان آغاز نمایید تا زمانی که محیط خنک شود و به بلوغ برسد.رشد کاهو فرانسوی معمولاً در داخل خانه یا در یک گلدان سرد آغاز می‌شود و در بهار پس از آخرین تاریخ سرمازدگی پیوند زده می‌شود. استفاده از نهال‌ها برای پیوند زودرس، راهی مناسب برای شروع سریع فصل رشد است.

رسیدگی پس از کشت کاهو فرانسوی

مهمترین موضوع در کشت کاهو فرانسوی، نگهداری مناسب است که از مرحله کاشت آن مهمتر است. بعد از گذشت دو سال از کاشت کاهو در یک زمین، لازم است تا محل کشت را تغییر دهید.سمپاشی چند هفته‌ای از رشد آفات جلوگیری می‌کند. هرچه کاهوها سریعتر رشد کنند، برگ‌ها تردتر و شیرین‌تر میشوند. به همین دلیل استفاده از خاک غنی و افزودن مواد مورد نیاز می‌تواند محصول با کیفیتی برای شما به همراه داشته باشد.پس از تمام شدن زمان کاشت کاهو فرانسوی، به طور مرتب به آن‌ها رسیدگی کنید. بعد از گذشت ۶ هفته، کاهوها رشد مناسبی دارند. ممکن است نیاز باشد تا برای جلوگیری از باز شدن بیش از حد برگ‌ها، دور آنها را با نخ ببندید.

آب موردنیاز برای کاهو فرانسوی

برای ریشه‌زایی عمیق، نیازی به آبیاری فراوان کاهو نیست. در واقع، شما می‌خواهید رشد برگ را بیشتر از رشد ریشه تشویق کنید. آبیاری کاهو فرانسوی باید سبک، مکرر و یکنواخت باشد، به منظور حفظ رطوبت خاک به راحتی.از آبیاری زیاد خودداری کنید، زیرا آبیاری بیش از حد ممکن است منجر به پوسیدگی ریشه، بیماری، و توقف رشد گیاه شود.

مناسب ترین زمان برداشت کاهو فرانسوی

بعد از۱۰ هفته، زمان برداشت آغاز می‌شود. اینکه چه زمانی برداشت را انجام دهید، بستگی به این دارد که کاهو چه اندازه‌ای برای شما مناسب مصرف است. می‌توانید کاهو را به صورت یکجا برداشت کنید و یا از برگ‌های اطراف آن جدا کنید. بهترین زمان برای برداشت این گیاه، صبح است که برگ‌ها هنوز تازه و شاداب هستند و برای این کار نیاز است تا با یک تیغ ، کاهو را از انتها ببرید.

خرید سبزیجات ارگانیک

سخن پایانی

برای رشد و پرورش بهتر و تهیه مشخصات نشا کاهو فرانسوی، به گلخانه آریانا مراجعه کنید و از مشاوران ما کمک بگیرید تا از کیفیت محصول نهایی و سود حاصله خود مطمئن شوید.
مشاوران ما می‌توانند به شما در مورد مشخصات نشا کاهو فرانسوی راهنمایی‌های بیشتری ارائه دهند، بنابراین تنها به این مقاله اکتفا نکنید و با کمک این کارشناسان، اطلاعات بیشتری راجع به نشا وکاشت کاهو فرانسوی در آب دریافت کنید.