معرفی کاهو بیوندا سبز
کاهو بیوندا سبز یکی از انواع خاص کاهو با برگ‌های پهن، لطیف و شیرین است که از نظر ظاهری شباهت زیادی به کاهو لولو روسو قرمز دارد، با این تفاوت که رنگ آن سبز روشن و دل‌نشین است.برگ‌های دایره‌ای و لبه‌های چین‌دار کاهو بیوندا، جلوه‌ای خاص به سالادها، بشقاب‌های غذا و ساندویچ‌ها می‌بخشند. برای خرید کاهو بیوندا سبز در کرج، محصولات تازه و باکیفیت گلخانه آریانا را انتخاب کنید و بهترین تجربه آشپزی و تزئین غذا را داشته باشید.
نگاهی کوتاه به تاریخچه کاهو بیوندا سبز
کاهو گیاهی با قدمتی چند هزار ساله است. نخستین بار در حدود سال ۵۰ قبل از میلاد، گونه‌هایی از آن توصیف شده‌اند. در متون گیاه‌پزشکی قرون وسطی نیز از این گیاه نام برده شده و در طی قرون ۱۶ تا ۱۸ میلادی، انواع مختلف آن در اروپا پرورش یافت.
در قرن ۱۸ میلادی، پرورش خانگی و باغی آن مرسوم شد. ابتدا اروپا و آمریکای شمالی بازار اصلی این محصول بودند، اما از اواخر قرن بیستم، مصرف کاهو به شکل جهانی گسترش پیدا کرد.
مهم‌ترین خواص کاهو بیوندا
دلایل محبوبیت این کاهو تنها به ظاهر زیبا و طعم خوشایند آن محدود نمی‌شود. برخی از فواید تغذیه‌ای و درمانی کاهو بیوندا عبارتند از:
- کم‌کالری و فاقد چربی
- مناسب برای سلامت قلب
- حاوی پروتئین‌های کامل گیاهی
- کمک به بهبود کیفیت خواب و کاهش بی‌خوابی
- دارای خاصیت قلیایی (آلکالینه)
- شاخص گلیسمی پایین، مناسب برای دیابتی‌ها
- طعم شیرین و ملایم
- سرشار از آنتی‌اکسیدان، مؤثر در پیشگیری از سرطان
- حمایت از سلامت مغز و پیشگیری از بیماری‌های نورودژنراتیو (مانند آلزایمر)
کاربردها و فواید مصرف کاهو بیوندا
کاهو بیوندا سبز به دلیل طعم ملایم و برگ‌های زیبا، یکی از گزینه‌های محبوب در تهیه سالادهای متنوع است. با این حال، کاربرد آن تنها به سالاد محدود نمی‌شود. این کاهو را می‌توان در تهیه سوپ‌ها، ساندویچ‌ها، رول‌های گیاهی و حتی به صورت سرخ‌شده یا گریل‌شده نیز استفاده کرد.
از نظر تغذیه‌ای، کاهو بیوندا سرشار از ویتامین A و پتاسیم بوده و همچنین منبع خوبی از سایر ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است.
سبزیجات برگ‌دار مانند کاهو، اسفناج و کلم به دلیل فیبر بالا، نه تنها باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شوند، بلکه به کاهش نفخ و جلوگیری از برجستگی شکم کمک می‌کنند.
در طول تاریخ، مصرف کاهو علاوه بر کاربرد غذایی، جنبه‌های دارویی و حتی مذهبی نیز داشته است و قرن‌هاست که به عنوان گیاهی مفید در سبد غذایی جوامع مختلف جایگاه ویژه‌ای دارد.
خرید کاهو بیوندا سبز در کرج
کاهو بیوندا سبز یک گونه کاهو سبز با برگ‌های پهن است که نسبت به کاهو لولو روسو قرمز از نظر شکل بسیار شبیه به آن است، اما به رنگ سبز می‌باشد. این نوع کاهو دارای طعم شیرینی است و با توجه به برگ‌های نسبتاً دایره‌ای و پهن خود، بسیار مناسب برای تزیینات بشقاب غذا و ساندویچ‌ها می‌باشد. لبه‌های چین‌دار این کاهو جلوه‌ای دیدنی به غذاهای شما می‌بخشد.
گلخانه آریانا یک تولیدکننده معتبر انواع سبزیجات گلخانه‌ای است. محصولات این گلخانه شامل انواع کاهو فرانسوی، کاهو لیتل جم، لیتل جم، سوئیس چارد، جعفری و سایر محصولات متنوع می‌شود. ما محصولات خود را از شهر کرج به تمامی شهرهای ایران ارسال می‌نماییم.